体に毒素を残さない健康的な食事法

食事で健康になるために、注目の食品。

ここ最近、トマトだったり納豆だったり鯖缶だったりと、頻繁にテレビで健康食品について取り上げられていますが、実際に効き目として出るまで、食べ続けるのが困難なものばかりです。どうしても、献立が限られてきてしまったり、そもそも食べるのに飽きてしまったりと、健康にいいと分かっていつつ、それらを、毎日の食事でとるのは無理があります。しかし、日本人が毎日食べ続けられるものの中にも、健康にいい食品はあります。

それは、玄米や五穀米です。基本的に健康食品として紹介されるものは、惣菜、おかずとして食べられるものばかりなので、毎日食べ続けるのが難しいのですが、主食として食べる玄米や五穀米であれば、たいして苦も無く食べ続けることが出来ます。また、主食である玄米や五穀米であれば、食べ飽きるということもありません。しかし、それまで白米を食べてきた人からすると、いきなり、玄米や五穀米に全部変えるというのが、辛いという人もいるかと思いますが、そういった人の場合は、いきなり全部を変えるのではなく、始めは玄米と白米を半々ずつ混ぜて炊いて食べ、慣れてきてから全部を変えるというようにすれば、玄米や五穀米だけになっても食べられるようになります。

実際、玄米や五穀米が、体にどのようにいい影響を及ぼすのでしょうか。白米との一番の違いは、食物繊維の多さと、ビタミン類の栄養素の多さです。栄養素が多いというのは、説明することの無いくらいの利点ですし、それに加えて食物繊維が多いというのが、さらにいい点なのです。食物繊維というのは、主にキノコ類や野菜を取ることで体に摂取されますが、野菜が不足すると、同時に不足しがちなものです。食物繊維の一番の働きは、腸の働きを活発にする働きがあり、同時に腸の働きが活発になることで、食事でとった栄養素を十分に体内に吸収される手助けになります。健康食品として紹介されている、食材をとったとしても、その栄養素が体内に吸収されなければ、結局意味がありません。体の基礎ともいえる消化器官の働きを助け、毎日食べても苦にならない、玄米や五穀米を試してみてください。

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